Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья. Материалы V Всероссийской конференции

Материалы V Всероссийской конференции. 24–26 апреля 2012 г. / под ред. Н.Г. Базарновой, В.И. Маркина. – Барнаул : Изд-во Алт. ун-та, 2012. – 533 с.
В сборнике опубликованы доклады, представленные на V Всероссийской конференции с международным участием «Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья» по следующим направлениям: «Строение и свойства основных компонентов и тканей в процессах химической переработки растительного сырья»; «Состав, строение и свойства низкомолекулярных веществ, в том числе физиологически активных, выделенных из растительного сырья»; «Усовершенствование действующих и создание новых технологий химической переработки растительных материалов и их компонентов. Химия и технология целлюлозы и бумаги»; «Экология и химическая переработка растительного сырья»; «Биоэкономика: глубокая переработка растительного сырья в продукты с большой добавленной стоимостью».
Сборник предназначен для работников научно-исследовательских институтов, лаборато-
рий, промышленных предприятий, специализирующихся в области химии и химической технологии растительного сырья, преподавателей вузов, аспирантов и всех, кто интересуется химией растительного сырья.